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店名 ラーメン 奏
住所 〒520-2352 滋賀県野洲市冨波乙690-32
電話番号 不明
営業時間 11:00~15:00
定休日 木曜
喫煙 禁煙
最寄り駅
琵琶湖線『野洲駅』(1.1km)
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駐車場 駐車場あり
店前1台と店裏2台
開店日 2016年4月5日
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備考

ラーメン人生 JET 福島本店出身。

ラーメン人生 JET 福島本店出身。
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初レビュアー岩之祐(2016年4月29日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年4月7日登録 運営事務局による登録
2017年4月4日変更 運営事務局による変更
71.828ポイント
レビュー件数 31
レビューユーザー数 6
平均点 88.161
総合順位 7,500位
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ラーメン 奏のレビューピックアップ

「しょうゆラーメンwithチャーシュー増し」@ラーメン 奏の写真滋賀県野洲市の
「ラーメン 奏」さんに訪問です(^^)

「しょうゆラーメン withチャーシュー増し」をオーダー(^^)

醤油ダレの酸味、甘味、コクが前面に、鶏の旨味が上手くまとめている旨旨スープ

麺肌がナメラカな細パツストレート麺がキモチいい、、今日の麺の仕上がりは神ってますね。

また、行かなきゃ(... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 26件

きんせいの孫弟子さん。中村商店、きんせい本店、JET600も行きましたが奏の醤油ラーメンが一番です。
店主の仕事が丁寧で替え玉はこちらの食べ具合を見て自動的にベストのタイミングで提供して貰える。
そして替え玉には予めラーメンダレが絡めてあり味が薄くならない。
穂先メンマ、しっかりした食感のチャーシュー、中太縮れ麺が程良い脂のスープに浮かぶ至高の一杯。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

券売機のポールポジションにある数量限定のこちらを半熟味玉とポチッとな。
チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ナルト、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
平打ち中細やや縮れ麺に濃いめの醤油色に透き通る鶏醤油スープです。
いわゆる淡麗醤油ですが、香味のある醤油ダレとダシのバランスは素晴らしく、麺とも相性よろしく、ズルズルといただけます。
関西でも淡麗系が増えてきて、どこにお店の個性を感じるのかが段々と難しくなってきました。
数量限定ではないお店の売りであろう鶏白湯も試してみたいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
90

「鶏そば」@ラーメン 奏の写真大阪の有名店「JET」で修行した店主の作る鶏白湯スープはトロミがあり自家製麺の平打ち麺は
スープに良く絡み美味しい。

チャーシュー丼も250円ながらご飯のボリューム満点で刻みチャーシューの下には
味付けされた刻み玉ねぎが敷いてあり他店では食べたことのないチャー丼。
野洲市なのに駐車場が少ないのが残念。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「魚介鶏しょうゆ」@ラーメン 奏の写真大阪の名店で修行された方がお店をだされたとのこと。
さっそく行ってみました。
ランチタイムに訪問しましたがすでに行列が5人以上はできていました。
これだけでも期待がふくらみますね。
食券制で今日はとりあえず一番オーソドックスなものを注文。
カウンターに座り作業をみつめながらラーメンの到着を待ちますが、ひとつひとつ
丁寧につくって... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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