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「数量限定 まぜそば & ごはん小」@ラーメン 奏の写真滋賀県野洲市の
「ラーメン奏」さんに訪問です(^^)


『数量限定 まぜそば & ごはん小』をオーダー。


◾️まぜダレ: 甘めの醤油ダレ。すき焼きのイメージですね。日本人にはピッタリです。


◾️麺: 麺は中太平打ちストレート。自家製麺。加水は少し高め、茹で方は中庸。モチモチdeモチモチ。美味い麺です。(^^)


◾️具: 具材は半味玉、角チャー、煮込んだ牛スジ⁈、刻み玉葱、穂先メンマ、三つ葉。チャーシューと煮込んだ牛スジ⁈は後でごはんにかけちゃいました。(^^)


◾️サイドメニュー:ごはん小。角チャーシュー、煮込んだ牛スジ⁈をかけて勝手にチャー丼に。瞬食です。(^^)




次はカレーかな



でわでわ(^^)

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