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「数量限定 つけそば」@自家製麺と定食 弦乃月の写真滋賀県愛知郡の「自家製麺と定食 弦乃月」さんに訪問です。(^^)

『数量限定 つけそば』をオーダー。(^^)


▪️麺:麺は細麺ストレート。加水は中庸、茹で方は中庸。細麺なら固めがイイかな。しかし、許容範囲内ですよ。最初はお塩でサッパリいただきました。夏には昆布水がイイですね(^^)

▪️つけスープ:醤油ダレの風味、コクが... 続きを見る

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「スタンダートラーメン」@一魂家らーめん 米原店の写真家系ラーメンの一魂家に。
オープン当初は、かなり待ち時間ありましたが、今はある程度すんなり入れますね。

食券を購入して、席につくと麺の太さやスープの味付けを聞いてくれます。
麺は細麺と中太麺の2種類からチョイス。
スープは豚骨ベースですが醤油か塩選べます。

私は基本的に太麺が好きなので... 続きを見る

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「豚骨にぼ一朗半」@幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗の写真期待大の中、入店
豚骨にぼ一朗半を注文、野菜増し。
食すも、
本当に普通。別に感動や衝撃もなく、
この程度のラーメンならいくらでもある。
どうしてこの店が草津でNo.1なのか疑問です。
違うメニューはどうなのかな‥

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