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「レモン塩ラーメン & 高菜めんたい丼」@ラーメンダイニング 耀の写真◾️滋賀県大津市の「ラーメンダイニング 耀 」さんに訪問です。初訪です。(^^)


◾️オーダーしたのは『レモン塩ラーメン with 高菜めんたい丼』です。Aセットです。(^^)


◾️スープ: レモンの酸味が前面に、塩ダレが全体をまとめているアッサリスープです。(^^)

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きんせいの孫弟子さん。中村商店、きんせい本店、JET600も行きましたが奏の醤油ラーメンが一番です。
店主の仕事が丁寧で替え玉はこちらの食べ具合を見て自動的にベストのタイミングで提供して貰える。
そして替え玉には予めラーメンダレが絡めてあり味が薄くならない。
穂先メンマ、しっかりした食感のチャーシュー、中太縮れ麺が程良い脂のスープに浮かぶ至高の一杯。

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「鶏そば」@麺や 結の写真初めての滋賀県で昼前にさくっと食べられるラーメン屋を探してこちらに来店

オープン11時との事だったのでオープン時間に合わせてお店に到着。
入り口前の販売機で掲題ラーメンを押下してテーブル席へ
すでに4名が先客として座ってましたが誰もラーメンがきておらず静かに待っていました。
ほどなくして次々と注文のラーメンが運ばれて到着から15分程でラ... 続きを見る

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