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「数量限定 つけそば & チャンジャ飯」@自家製麺と定食 弦乃月の写真‎滋賀県愛知郡の「自家製麺と定食 ⁦‪ 弦乃月‬⁩」さんに
訪問です(^^)


‎『数量限定 つけそば &‎ チャンジャ飯』をオーダー(^^)


▪️つけスープ: 塩ダレベースのつけスープ。薄切り近江牛が2〜3枚入って、スープに旨味がプラスされていますよ。お揚げも入っていて、ボリュームもup。後半、辣油で味変、旨味が引き立ちました。(^^)


▪️麺: 麺は平打ちの太麺シナヤカにwave。加水は少し低め、茹で方は固め。少しウドンライクかな。もう少しモチモチの方が好みですが、このタイプもヨイです。(^^)


▪️具:具材はスープサイドに薄切り近江牛、お揚げ、葱。近江牛は肉旨ですね(^^)


▪️サイドメニュー:チャンジャ飯。チャンジャの旨甘が堪りません。腹パンでしたが、別腹に笑笑



次はカケ&肉飯かな




でわでわ(*´꒳`*)

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