なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺中盛 with玉子」@横浜家系らーめん 秀吉家の写真滋賀県守山市の
「横浜家系 らーめん秀吉家(しゅうきちや)」さんに訪問です。初訪です。前、10名程でした。接客、オペは完璧でした。(^^)


『つけ麺 中盛 with玉子』をオーダー。(^^)


◾️つけスープ: 醤油ダレに豚骨スープを合わせたイメージのシャバ系スープです。濃度が少し抑え気味、後もう少し粘度があってもイイかな(^^)


◾️麺:麺は中太、シッカリwave。加水は少し高め、茹で方は少しやわめ。麺量は中だが、200g無いかも?というイメージ。そして意外に麺が短めでした。(^^)


◾️具:具材はチャーシュー、玉子、茹でホウレン草、海苔、葱。チャーシューはトロトロで白御飯にのせて食べたかった。トロチャーシュー完璧です。(^^)



次はラーメンかな




でわでわ



※上記内容は、あくまで私個人の主観によるもので、お店や料理を評価するものではありません。

※投稿日と訪問日は必ずしも一致いたしません。か

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。