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「こってり煮干らあめん 大盛 レアチャー変更ver.」@煮干らあめん じんべえの写真滋賀県草津市の「煮干らあめん じんべえ」さんに訪問です。夜の部です。楽しみ、楽しみ。(^^)


◾️オーダーしたのは『こってり煮干らあめん 大盛 レアチャー変更ver.』です。(^^)


◾️スープ: 煮干のエグミが前面に、動物系の旨味が下支えしている様なスープです。(^^)


◾️麺: 麺は細麺ストレート、少しだけ短め。加水は少し低め、茹で方は少しかため。もう少しパツでも良いかな。(^^)


◾️具: 具材はレアチャー、粗切り玉葱、薔薇海苔、葱。煮バラチャーをレアチャーに変えてもらいました。もう少しレアチャー多ければな〜ッ笑笑(^^)





たまには、店主さんをお店でお見かけ出来ればな、、、笑笑





でわでわ(๑・̑◡・̑๑)

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