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「鶏白湯 塩 770円」@ラーメン ニッコウの写真関東でも聞いた事のある人気店。

駐車場待ち…外待ちを経て広めの店内へ。

スタッフは『ラーメン さぼりません。』のTシャツを着て元気が良いです。

言葉の最後に付ける『す』のアクセントが強くなるので関西に来たなと感じます。

鶏白湯に決めて、味が選べるらしく

●塩…鶏スープをそのまま味わう塩味です。
●醤油…醤油が鶏の風味を際立たせます。
●マー油…醤油スープに自家製焦がしニンニク油を浮かべました。

の中から塩を選択。

提供は順調。

鶏油が浮いた鶏の旨味がたっぷりのスープ。濃度は今まで自分が食べてきた鶏白湯の中では中濃度位かな。

スープ自体はまろやかで、キリッとした塩ダレと合わさってしつこくなく美味しいです。

麺は中細で硬めだけどモチっとした食感。スープとの絡みも申し分無しです。

豚肩ロースは柔らか仕上げ。

合うかわ分かりませんがコリコリの茎ワカメは楽しいトッピング。

味玉半分は何の味か…ちょっと分かりませんでした。

彩りとサッパリのカイワレ。

薬味の刻みネギ。

アッと言う間に完食。

スタッフも忙しそうに頑張っていて話しかけたりする間もなさげ。

でも課題店のひとつがクリア出来て満足です、

琵琶湖の近くの優良店でした。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
ニッコウと言うので日光にあるのかと思いきや、琵琶湖の畔でしたか!
店名の日香麺よりこちらの方が推しなのでしょうか?

Tどん | 2019年2月8日 12:11

こんにちは
こちらの方にも課題店とかあるんですか??
凄いな〜
もう、桁が違うとかこういう感じなんですかね🤔
全部食べ終えると丼の太陽全部見れそうですね!

キング | 2019年2月8日 12:13

みなさん日香麺ですけど。
なんか以前鶏白湯と読んだ事があり。
鶏白湯の方が上に名前があったので決めました。

あらチャン | 2019年2月8日 12:15

太陽の角度はここがベストだなと。
ただ下の皿が曲がったのが残念ポイントです。

あらチャン | 2019年2月8日 12:17

こんにちは!
見るからに旨味が詰まってそうなスープですね。
鶏白湯に茎ワカメとは想像できないですね、軟骨のコリコリならしっくり来るのですがw
私も3つからなら塩一択です(*^^*)

塩対応 | 2019年2月8日 12:32

栃木と勘違いですが太陽なんですね。
濃厚そうなスープ!さらにマー油が入っているけど黒くならないのですね。
課題店は、北海道と海外ですね!

昭和のBecky! | 2019年2月8日 13:10

どもです。
今度は日光迄行っちゃったかと思ったら滋賀県(笑)
滋賀のラーメンって京都に近いイメージでしたが、
鶏白湯でしたね!
出張時狙います(^^)v

ラーするガッチャマン | 2019年2月8日 17:35

あらチャンさん 今晩は(^ ^)ひこにゃんの所まで、凄いです^^ラーメンは器も含めて美味しそうですね^^

めんめん | 2019年2月8日 21:31

こんばんは

栃木のお店じゃないんですね(^^;
滋賀のラーメンってイメージ無いなぁ。
大学生の頃に学会で行った時は豚骨ラーメンを食べたような記憶があるけど・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年2月8日 22:08

こんばんは。
まさかの滋賀県!!!
行った事が無いですが美味しそうです😋

ヒデ | 2019年2月8日 23:39

どもです
レイクサイドでの一杯となりましたね。
今度は滋賀に出没ですか。
あらチャンさんはどこにでも出現しますね。
ラーメン界のナイアryラトホテップのようです。
ラーメンは中濃鶏白湯でしたか。
塩ダレなら僕の苦手な濃厚さは抑えられているようで安心です↑

さぴお | 2019年2月9日 03:23

あらチャンさん,どうもです。
滋賀まで……。
全国100おあずけの代わりに全国制覇でしょうか。
お金も時間もあるのが羨ましい。
ここはよく催事に顔出している店なので,名前は聞いたことがありますが,やはり優良店なんですね。

RAMENOID | 2019年2月9日 04:55

ポップな丼ですねぇ。
茎わかめよりも山くらげが、
モアベターに思えます。

おゆ (休み休み) | 2019年2月9日 08:42